Les aliments : le licite et l’interdit

1. Tout aliment appartenant à autrui auquel il est défendu de toucher

   Dieu dit : « Ne dévorez pas mutuellement et illicitement vos biens […]. »

   Sourate 2, al-Baqara, verset 188
2. Tout animal mort naturellement

   Y compris l’animal étouffé, assommé, mort à la suite d’une chute ou d’un coup de corne, ou qu’un fauve a dévoré.

3. Le sang

   Répandu par l’égorgement ou celui d’une bête morte non égorgée, même en petite quantité.

4. La viande de porc

   Ainsi que tout ce qu’on retire de lui : sang, graisse et autres dérivés.

5. Toute bête sacrifiée pour autre chose que Dieu

   Et sur laquelle on n’a pas invoqué le nom de Dieu.

6. Toute bête immolée sur les autels des païens

   Y compris ce qu’on sacrifie sur les tombes des saints ou en symbole à des puissances autres que Dieu.

1. La viande des ânes domestiques

   Le jour de la prise de Khaybar, dit Jaber (radiyallahu ʿanhuma), le Prophète ﷺ interdit la viande des ânes domestiques et autorisa celle des chevaux.

   Hadith rapporté par al-Bukhârî (n° 5520) et Muslim (n° 1941), d’après Jaber ibn ʿAbdillah (radiyallahu ʿanhuma)
2. La viande des mulets

   Par assimilation à celle des ânes. Dieu dit : « Et les chevaux, les mulets et les ânes, pour que vous les montiez, et pour l’apparat. […] »

   Sourate 16, an-Nahl, verset 8
3. Les aliments appartenant à autrui

   Le Prophète ﷺ a dit : « Que l’un de vous ne traie pas la brebis d’un autre sans sa permission. »

   Hadith rapporté par al-Bukhârî (n° 2435, Livre des objets trouvés) et Muslim (n° 1726), d’après Ibn ʿUmar (radiyallahu ʿanhuma)
4. La viande des carnassiers et des rapaces

   Tout carnassier muni de canines (lion, tigre, ours, loup, chien, chacal, renard…) et tout rapace muni de serres (faucon, aigle, milan, épervier, hibou…). Ibn ‘Abbâs (radiyallahu ʿanhuma) a dit : « Le Prophète a interdit la viande de tout carnivore et de tout rapace. »

   Hadith rapporté par Muslim (n° 1934, Livre de la chasse et de l’abattage)
5. Les animaux qui se nourrissent d’ordures

   Abû Dâwud rapporte d’après Ibn ‘Umar (radiyallahu ʿanhuma) que le Prophète ﷺ a interdit la viande et le lait du bétail et la viande des volailles qui se nourrissent d’ordures. Pour assainir leur corps et leur lait, on doit retenir ces animaux isolés durant un certain temps.

   Hadith rapporté par Abû Dâwud (n° 3785, Livre des aliments), jugé authentique par al-Albânî

1. Tout venin

   Sa toxicité est notoirement reconnue.

2. Le sable, l’argile, la pierre et le charbon

   Compte tenu de leurs méfaits et de l’absence d’utilité pour l’organisme.

3. Ce qui répugne à l’homme

   Tels les insectes, source de maladies et de dégâts pour l’organisme.

1. Tout aliment ou boisson souillé par des impuretés

   À propos d’une souris tombée dans un pot de beurre, le Prophète ﷺ a dit : « Si le beurre est compact, jetez la souris et ce qui l’entoure, puis mangez le reste. S’il est fluide, n’y touchez pas. »

   Hadith rapporté par Abû Dâwud (n° 3842, Livre des aliments), d’après Abou Hourayra (radiyallahu ʿanhu)
2. Tout ce qui est de nature impure

   Tels les matières fécales et le crottin.

Il est permis à une personne affamée, craignant pour sa vie, d’absorber ce qui lui est interdit, à part le venin, pour conserver sa vie, sans toutefois dépasser le strict nécessaire ni se délecter de ce qu’elle mange.